12月7日，全球参与广州奖角逐的城市代表到达广州，参加2023年全球市长论坛系列活动。

“这是我第一次来到广州，上午参观了水治理和城市绿化项目，令人印象深刻。与开普敦相比，广州是一个体量很大的城市，这里的人口密度很高，但一切井然有序但又充满活力，期待能够继续探索这个城市。”出席活动的南非开普敦韧性建设首席官员塔姆辛·菲利达·托科齐莱·法拉格尔（Tamsin Phyllida Thokozile Faragher）在接受记者采访时表示。

南非开普敦“建设韧性粮食系统”是本届广州奖15个入围项目之一。该项目聚焦建立新的粮食系统，减少弱势群体获取粮食的风险，解决粮食不安全造成的疾病，包括儿童消瘦、发育迟缓或肥胖等疾病，以及其导致的非传染性疾病的高发。

面对弱势群体粮食风险和粮食浪费之间的冲突，塔姆辛认为量化食物量费是评估问题严重程度的前提。“我们现在正实行‘百分百减少食物浪费计划’，因为可实用食物的浪费不仅影响城市环境，还会排放大量温室气体，减少粮食浪费是帮助城市实现绿色发展的重要方面。”

塔姆辛·菲利达·托科齐莱·法拉格尔（Tamsin Phyllida Thokozile Faragher）

“百分百减少食物浪费计划”由非官方机构与官方政府共同推进。塔姆辛表示，在“建设韧性粮食系统”中，民间组织扮演了重要角色，与官方一起减少在零售端及生产端的食物浪费，包括回收可食用食物给到社区中心食堂等。

“但大量食物浪费并非发生在消费端，而在生产源头，很多食物在农场端就被浪费掉。据我们调查，全世界有1/3的食物在未运输之前就被浪费了，所以从源头上解决食物浪费是我们正在解决的问题。”塔姆辛说。

南非开普敦未来规划与韧性建设主席凯尔·嘉尔斯（Kyle Ryann Carls）也是第一次来到广州，广州的摩天大楼、夜景、美食、城市的安全与整洁都给他留下深刻印象，“广州最特别的是可以在城市中散步，欣赏城市的美。希望下次可以在假期带着太太再次来探索广州。”

对于广州与开普敦的双边交流合作，凯尔希望在城市创新与城市规划方面向广州取经。“广州的产城融合做得非常好，我们期待在居民就业方面能学习到更多经验。要帮助人们摆脱贫困，首先要先给他们工作，开普敦缺乏产业和企业，我们希望向广州学习培养企业家、利用数字技术减少城市发展的鸿沟。”

由于南非很多城市存在供电不稳定的问题，来自开普敦的两位来客对未来将光伏和新能源技术引入南非深感兴趣。