马达加斯加 塔那那利佛

为孩子们提供更好的食物

塔那那利佛市的“为孩子们提供更好的食物”计划，通过在学校院子里建立菜园，为学童，特别是来自弱势家庭的学童提供营养丰富的学校膳食。为孩子们提供更好的食物直接有益于年轻人的健康和福祉，并有助于提高学校留校率和改善儿童的学习能力。该倡议得到了AULNA（城市农业少空间和无空间）项目、当地植物苗圃和市民的支持。

了解更多：

https://use.metropolis.org/case-studies/better-food-for-kids

 哥伦比亚 波哥大

波哥大的“零饥饿”计划

波哥大“零饥饿”计划中提到的各个方面，特别是发展城市农业和农贸市场，有助于减轻贫困和营养不足，以及解决与哥伦比亚肥胖问题有关的健康和营养问题。

城市农业项目由植物园和市政府之间合作进行。该计划教导和鼓励参与者在未被充分利用的空间种植食物，并鼓励参与者使用自然方法，同时为他们提供技术援助。为了该计划，城市里已经建成或升级数百个救济贫民的施食所，从而帮助缓解波哥大的贫困和慢性营养不良问题。

了解更多:

https://use.metropolis.org/case-studies/bogota-sin-hambre-bogata-without-hunger

巴西 圣保罗

没有饥饿的城市 —— 社区菜园

营养不良是圣保罗必须面对的最为直接的问题之一。“没有饥饿的城市—社区花园”项目旨在将贫困社区的食物生产和其高密度的人口联系起来，以改善营养不良情况。负责该项目的组织试图赋予社区权力，以改善影响他们的社会、环境和经济问题。该项目旨在实现农业核心和建立卫星农业基地，以创造城市就业机会，为参与者及其家属提供技能培训，通过出售农业产品和增值加工品来营收，并在社区和环境之间实现社会融合。这些目标将通过一个参与性的过程来实现。主要的步骤和手段是寻找、清理和使用废弃的场地作为花园。居民在田里工作，生产蔬菜，捐赠给贫困家庭，并在市场上出售。该项目不仅与营养不良作斗争，而且还为花园里的工人创造就业机会和收入。

了解更多:

https://use.metropolis.org/case-studies/brasil-sao-paulo-community-gardens

中国 新北市

新北市剩余食物网络

新北市剩余食物网络（NTCSFN）从新北市市场上收集蔬菜、水果和其他外观不美观的可食用产品，并将其送到社会福利部进行分发。其他社会福利机构和私人组织帮助政府实施类似的计划，以便灵活地将资源提供给需要的人。该计划也接受个人捐款，以促进此类项目的实施。

为了提高市民对这些节粮活动的认同感和参与度，该项目通过教育以及食品行业的各种渠道（如餐馆和企业）推广这一概念，从而减少城市的食物浪费。

了解更多:

https://use.metropolis.org/case-studies/the-new-taipei-city-surplus-food-network

乌拉圭 蒙得维的亚

乌拉圭厨房计划

蒙得维的亚市政府通过公民教育秘书处开展了“乌拉圭厨房计划”（Cocina Uruguay）食品教育项目。该计划通过提供免费的食品教育课程，保障公民享有良好的健康和福利。

乌拉圭厨房计划向该市及周边都市地区的所有居民提供服务，并配备有一个教学用的移动厨房。此外，还有一个位于蒙得维的亚农业市场的固定教室。

该计划旨在使用季节性和低成本的食品，促进健康食品的生产和消费。其重点放在营养方面，鼓励健康饮食、改善饮食态度和饮食做法。

了解更多:

https://use.metropolis.org/case-studies/uruguay-kitchen-program

以上案例最初发表于城市可持续性发展交流数据库Use。Use是一个致力于可持续城市建设的开放式知识交流平台。 

访问Use：https://use.metropolis.org/