民以食为天，食以安为先。在全球加速城市化进程的同时，各地对粮食的需求日益增加，不仅仅在于需要足够的粮食，还对粮食的质量与安全有了更高的要求。本周的创新纵览围绕“食品供应与安全”这一主题，给大家介绍五个突出城市的食品治理创新案例。

中国 上海：建立食品安全排名系统

上海作为中国最大的城市之一，经过数十年的发展，虽然在食品供应方面已经得到了充足的保障，但是人们对于食品安全的担忧也随之增加。此外，中国在食品生产经营领域以中小企业为主，他们合规意识较弱，因此也对整个食品体系造成了挑战。于是，从2013年初开始，上海就建立了一套新的法规，引入了“食品安全信用体系”，旨在加强对食品生产和安全的监管，督促企业履行自我责任。同时，这也代表着上海在建立一个更全面、更有凝聚力和执行良好的食品安全政策方面已经迈出了重要一步。

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https://www.milanurbanfoodpolicypact.org/wp-content/uploads/2018/07/Brief-39-Shanghai.pdf

英国 伯明翰：解决儿童肥胖问题

肥胖是伯明翰人口中一个突出的问题，最近的研究表明，在小学毕业时，每四个孩子就有一个出现肥胖症。因此，伯明翰儿童肥胖合作伙伴组织（The Birmingham Childhood Obesity Partnership）正在积极工作，争取在政策变化，伙伴关系，沟通和具体干预措施等各个层面为解决儿童肥胖问题作出努力。通过伙伴关系的方式，这个组织把以前没有合作过的组织和个人聚集在一起。在这种情况下，所有利益攸关方共同努力，创造一种使伯明翰家庭能够选择更健康的生活方式的环境。

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https://www.milanurbanfoodpolicypact.org/wp-content/uploads/2018/07/Brief-14-Birmingham.pdf

肯尼亚 内罗毕：一项促进和监管城市农业的行动

在2013年7月下放权力之前，促进内罗毕市的农业活动是国家政府的一项特权。当时，当地的市议会没有一个农业部门，农业活动受到抑制性的城市法规的监管。针对这种情况，内罗毕市制定了《都市农业促进和条例法》，为支持都市农业提供了一个全面的监管框架。该法所提供的环境使推广官员能够在城市农民中更广泛地传播技术，从而增加粮食生产。低收入住区的居民现在也可以从事都市农业方面的工作，从而改善他们获得食品和营养的途径。

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https://www.milanurbanfoodpolicypact.org/wp-content/uploads/2018/07/Brief-28-Nairobi.pdf

加拿大 多伦多：食品作为创造就业和融合的工具

多伦多和世界其他城市一样，面临着许多与食品有关的健康、社会和环境问题。与此同时，国际移民的增加，以及保障新移民就业的困难也与日俱增。因此，解决食品系统安全问题和就业系统安全问题成为多伦多市战略的一个重要优先事项。社区食品工程（CFW）是一个面向低收入居民的项目，将食品处理人员培训和认证、营养教育和就业支持整合在一起。利用食品作为难民和移民定居和适应的工具可以支持新来者。同时，利用食品将人们聚集在一个受支持的环境中，还可以打破社会孤立，促进健康，创造就业机会，培养创业潜力。

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澳大利亚 墨尔本：实行可靠的食品政策 

墨尔本市约有8％至10％的成年人口在获取足够食物方面存在苦难。随着自然资源的限制和气候压力影响粮食供应，这些脆弱群体在食物的可获得性方面可能会随着时间而恶化。因此，墨尔本市的食品政策旨在通过促进一个安全、健康、可持续、繁荣和社会包容性的食品系统来改善人们的健康和福祉。在2016年的监测报告中，食品政策咨询小组强调了墨尔本市如何实施有效的政策方法，该方法具有灵活性，可以在通常单独解决的政策领域之间建立联系，但是，为了加强该市的粮食安全，需要将它们综合考虑。

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